La Scierie - Restaurant

De l’ancienne scierie familiale née en 1910 au cœur du petit village de la Clusaz, Fabienne & François ont conservé l’âme et le nom, pour créer, en 1999, leur restaurant éponyme. La Scierie est, -au fil des ans-, devenu l’incontournable rendez-vous bistronomique des gourmets de la Clusaz, d’Annecy ou de Genève. Un lieu chaleureux, esthétique et gastronomique, mêlant histoire et terroir, où l’on se retrouve pour de belles soirées gustatives et festives depuis bientôt 20 ans.

LE RESTAURANT LA SCIERIE NOURRIT SA PASSION AU CŒUR DE LA CLUSAZ

Le restaurant la Scierie, c’est bien sûr et avant tout une histoire. De famille. De terroir. C’est l’apologie de ce qu’on attend d’un restaurant, d’une table qui a pris le temps de trouver et de doser les ingrédients qui font sa recette avant de faire recette. Un endroit qui a une âme, posé à deux pas de l’épicentre touristique de la Clusaz. Juste un peu en dehors des sentiers battus. Le restaurant de la Scierie se mérite, se découvre. « Tell your best friends !!! » dit François Pollet-Thiollier, le patron et héritier de cette scierie séculaire à qui il a donné le nom de son restaurant. Un nom qui se passe désormais de bouche à oreille, de la Clusaz à Annecy, de Genève à l’ensemble du plateau des Aravis. Comme un écho.