Du 15 avr. au 9 mai 2024
Tentez des gagner : des places pour le c...
Ouvert depuis fin juillet en plein cœur d’Annecy, Hedwige et Justine ont réalisé leur rêve de monter un lieu autour de la pâtisserie : Bienvenue chez Punch.
Crédit photo : Hedwige et Justine © Punch
Une licence de psycho pour Hedwige, 1 BTS hôtellerie pour Justine, 1 CAP pâtisserie pour chacune, les 2 filles font leurs armes à Paris et se rencontrent à Annecy. C’est là qu’elles décident de monter leur entreprise : un endroit où tout le monde pourrait se régaler, intolérant au gluten, au lactose, végétarien, vegan ou simple gourmand.
Lassées des pâtisseries sans gluten et vegan sans texture et sans goût, les filles se lancent dans le challenge difficile de régaler tout le monde, dans un lieu chaleureux et bienveillant.
« Moi-même intolérante au gluten, il me tenait à cœur de rendre nos produits accessibles à tous, y compris aux personnes ayant des intolérances alimentaires. Chez Punch, grâce à notre savoir et notre expérience avec Hedwige, nous sommes heureuses de pouvoir proposer à nos clients des produits bons pour leur corps et savoureux », confie Justine. « Nous voulons que chacun puisse venir chez nous et y trouver de la gourmandise, qu’il soit, intolérant ou non » poursuit Hedwige.
Fans de brunch, Hedwige et Justine proposent une formule adaptée à tous du petit au grand gourmand : tartines créatives accompagnées d’œufs, sandwichs briochés, pancakes, granolas, des assiettes plus colorées les unes que les autres… Et leur brunch est (accrochez-vous) proposé non pas seulement les week-ends mais tous les jours de la semaine ! Et même une formule pour enfant !
Pour vos déjeuners, craquez pour une formule avec 3 délicieuses tartines à la carte (qui changent chaque saison) et feront voyager vos papilles. Côté boissons, Hedwige, passionnée de café met un point d’honneur à proposer une offre variée et de qualité. Justine, qui est plutôt thé, les sélectionne avec attention, et vous pourrez vous laisser tenter par d’autres boissons lactées ou à base de lait végétal…
Ces jeunes passionnées travaillent au maximum avec des fournisseurs locaux : Le Panier à Café, Alp’in Tea, Brasserie Caquot, Les Frox, Famille Mary, La Bouchonnerie, Jaimebocoh… Pour vos goûters, dégustez des pâtisseries en tout genre, du cookie au fraisier, vous allez vous régaler !
