Du 1 sept. au 15 oct. 2025
Tentez de gagner : des places pour l'exp...
Il y a des adresses qui ne tardent pas à devenir des incontournables. Ouverte depuis la mi-septembre, La Cantine s'impose déjà comme l'un de ces lieux dont tout le monde parle. Autrefois la brasserie Le Central, ce nouveau restaurant bar situé en plein cœur de la petite capitale des Aravis ne se contente pas de servir de bons petits plats : il ambitionne de devenir le lieu de vie où l'on vient autant pour déjeuner que pour partager un verre, travailler ou simplement se détendre ! Nous avons rencontré Samuel (dit Sasa) le Chef d'orchestre de l'établissement pour une découverte du lieu.
Crédit photo : © Louis Giannotta
Plus qu’un restaurant : un état d’esprit
Crédit photo : © Louis Giannotta
Derrière le nom volontairement simple, il y a une idée claire : remettre de la convivialité au centre de la table. La Cantine, c'est d'abord un lieu où l'on se sent bien. Dès l'entrée, l'ambiance donne le ton : lumière naturelle, bois chaleureux, tables accueillantes et une équipe souriante qui vous reçoit comme à la maison. On vient y boire un café dès 7h30 le matin, déjeuner à midi, goûter avec les enfants l'après midi, grignoter quelques tapas entre amis en fin de journée... et pourquoi pas prolonger la soirée autour d'un bon verre.
Une idée d'ailleurs inscrite dans l'ADN du lieu car ici, on parle de partage, de simplicité, d'authenticité. La carte mise sur le fait maison et les produits locaux. Des plats généreux, réconfortants et sans prise de tête. Loin des concepts trop sophistiqués, La Cantine c'est une cuisine qui va droit au cœur et à l'estomac !
Vous y dégusterez une cuisine de dernière tendance dite « fast casual » impliquant la durabilité ainsi que la responsabilité à des prix très accessibles.
Par exemple de délicieux « hot and roll » (hotdog revisité) mais aussi des croques, bowls et woks avec options végétariennes. Et si vous connaissez les cookies de chez Cookine, vous pouvez également les retrouver au comptoir.
Un lieu de vie à toutes les heures
La cantine ce n'est pas que de la gastronomie. L'établissement a été pensé comme un espace multiple, capable de s'adapter à tous les moments de la journée et à toutes les envies.
À midi, on profite d'une pause déjeuner savoureuse et adaptée à votre rythme, parfaite pour les actifs et pour les personnes qui souhaitent y prendre leurs habitudes, un plat du jour complète l’offre de cette carte alléchante.
En soirée, place à une atmosphère plus détendue : planches à partager, tapas, vins, cocktails... la convivialité est de mise.
Le lieu dispose aussi d'espaces uniques : un premier niveau dédié à la convivialité, une terrasse à l'arrière idéale pour les longues soirées et même un terrain de pétanque ! Alors tu tires ou tu pointes ? Au second niveau, une salle de jeux pour les plus petits et pour les plus grands, jeux de fléchette et baby foot. Enfin au troisième niveau un espace de travail discret, pour travailler seul ou en réunion idéal pour ceux qui veulent sortir de chez eux sans renoncer au confort d'un bon café.
Crédit photo : © Louis Giannotta
L’ adresse qui manquait à Thônes
Avec son concept original, sa grande polyvalence, son ouverture en continue 7/7 La Cantine comble un véritable manque dans la vie locale. Dans une commune qui attire aussi bien les habitants des Aravis que les touristes de passage, elle propose un lieu capable de rassembler toutes les générations autour d’un même esprit : celui de la bonne humeur, du partage et du plaisir simple.
