Bon pain Bon vin

Au BPBV, on a toujours cultivé une philosophie de proximité et d’hommage à ce que notre région peut produire de mieux. Une mise à l’honneur des producteurs et artisans locaux chère à l’équipe du bar-restaurant.

Les recettes traditionnelles françaises méritent des ingrédients et produits 100% français ! Tous les produits, minutieusement sélectionnés par le chef Enzo, proviennent de la Crémerie des Marchés pour les fromages affinés, de la Maison Baud pour la charcuterie artisanale, de Laurent Veyrat pour la viande, et de Au Petit Primeur qui sélectionne des agriculteurs du coin pour les fruits, les légumes. Tous ces artisans du bon goût et de la tradition française fournissent le restaurant et assurent d’une qualité incomparable dans les plats proposés au menu. Un plat cher au cœur de BPBV est sans aucun doute l’institutionnel Oeuf Mayonnaise fermier élevé en plein air. D’ailleurs, le restaurant vient de rejoindre l’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise et participera au Championnat du Monde de l’Oeuf Mayonnaise l’année prochaine ! Ici, vous êtes sûr de ce que vous avez dans votre assiette. Ici, vous consommez local.